ぼえぼえ―お道楽さま的日常生態 | ウマウマ（？）レシピ集

ベーススープを作る。

雅たけあき — 2018-11-07T17:55:57+09:00

　ワタクシ、実は『超』が付く『ものぐさ太郎』でして。
　とにかく、手間がかかることは極力避けたい人。
　これ、料理にも当てはまりまして。はい。

　何せほぼ毎日作らないとアカンじゃないですか。食物アレルギー持ちで、市販品のほとんどを食べられない上に、作ってくれる人もいないですし（てことで、ｵﾖﾒｻﾏ募集中。←

　そんなワケで、料理もできるだけ手間を省きたい。
　毎日1から作るなんて土台ムリ！

　というわけで、ベースになるモノを作っておいて、それを3日くらいのスパンで回していけば楽じゃん！　となるワケです。
　…なんで3日スパンかと言えば、これまた単純。
　飽きるから。

　とりあえず、ベースとして簡単なのはスープです。スープ！
　ベーススープには和と洋がありますけど、とりあえず和から。

　では、参りましょう。Let'sトライ！
　

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【本日のﾒｼﾃﾛ】青椒肉絲風炒め物とオマケ。

雅たけあき — 2018-06-28T19:21:26+09:00

　分かっちゃいましたが、このブログがメシテロ記事に占領されつつあります。…まぁいいや（ｵｲ。ということで、本日もﾒｼﾃﾛを決行するのです。

　今日は、大量に買ってそろそろ冷蔵庫の中でしなびかけてるピーマンをどう処理するか作戦。
　…てなことで、【青椒肉絲風炒め物】でございます。

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【本日のﾒｼﾃﾛ。】鮭とジャガイモとタマネギの蒸し焼き

雅たけあき — 2018-06-27T19:51:59+09:00

　面倒くさいときの定番のひとつ。
　ジャガイモとタマネギは、小ぶりのモノを常備して、ことあるごとに使います。和でも洋でも使えるジャガイモとタマネギ。便利ですよね。

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【本日のﾒｼﾃﾛ】焼き飯とサラダ煮麺

雅たけあき — 2018-06-26T19:40:06+09:00

　諸事情ありまして、今日はゴハン（コメ）の量が少ない（物理）日なので、手っ取り早くかつ合法的にメシの量を増やす作戦…というワケで、焼き飯です。

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オリゼーさんと仲良くなる。

雅たけあき — 2013-12-31T17:29:40+09:00

　7月に糠床サマを飼い始めて以来、いろんなものに挑戦中の（´ΦωΦ）です。ごきげんよう。

　以前より米麹を使ってなにか作れやせんかと思ってまして、候補は味噌と醤油、そして甘酒を上げておりました。
　
　甘酒は昔ウチに転がり込んでた友人が、実家から持ってきた自家製を飲ませてもらったんですが、まぁ酸っぱくて。
　酸っぱいのが苦手だし、そもそも甘酒はあまり美味しくないと思い込んでいたので、甘酒の地位はかなり下の方にあったんですけども、その後、バイトに入った某茶店で取り扱っていた甘酒がびっくりするほど美味しくて、認識が180度ひっくり返った甘酒が、ジワジワと味噌醤油を追い抜いて、気がついたらトップに立っていたという次第で。

　……で、先日。
　某国営放送の番組で、オリゼーのコトをやってまして。
　コレをTLで手下・桜と（　・ω・）ﾉちゃん、そしてししょーとダベってたら、これはもうオリゼー実験がやりたくて仕方がなくなったとです。＜ダメだけど素敵な大人。

　…というわけで、オリゼー実験。甘酒を麹からつくってみました。

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納豆deトースト

雅たけあき — 2010-04-07T19:23:00+09:00

　Aちゃんから納豆を使ったトーストの作り方をコメントで教えてもらってたので、いい機会だから今日作ってみた。

　ﾜﾀｸｼ、九州人の血を関西人のﾉﾘが凌駕しようとしてたりしますが、今一歩のところで踏みとどまっているのは、この「納豆が食べられる」があるからでゴザイマス（ｗ。
　納豆美味いよ、納豆。

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甘鯛のかんたん蒸し

雅たけあき — 2010-03-26T19:49:48+09:00

本日のメニューは、

・甘鯛の簡単蒸し
・白菜のナムル。

　特にですね、ﾜﾀｸｼ、この時期の甘鯛がめっさ好きでして。
　大阪にいた頃に味を占めたんですが、高価すぎずそして美味い魚というので、しょっちゅう下宿で料っておりました。
　
　基本的には材料をアルミホイルで包んでトースターに火が通るくらいまで放り込んでおけばOKという、超簡単クッキングでございます。ものぐさ太郎にゃもってこいだな（ｗ。

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納豆deドリア（ｗ。

雅たけあき — 2010-03-15T19:56:44+09:00

　雨です。……つか、嵐です。
　うっかりカードの引き落としができてなかったよーで、コンビニに支払い手続きに行かねばならんのに、行けんとです。困りました。

　それはともかくとして、本日は無敵母がお昼にいないよーなので、ゴソゴソと適当に自分の食べるモノを作るﾜﾀｸｼ｡

　……できないワケじゃないんですよ、しないだけで。
　これでも一応、調理師の資格持ちなんすよ（……と、小声で言ってみるﾃｽﾄ｡

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アボカドのなんちゃってアイスクリーム

雅たけあき — 2009-06-15T20:00:21+09:00

　先日、「こだわりの熟成アボカド」とやらをたんまり買いまして、夜中にこそこそひとり食いしていた雅です。
　皆さんごきげんよう。

　ワタクシが超がつくほどアボカド好きなのをご存じの方も多いかと思います。
　構成成分に絶対アボカドが入っているよなーと自分でも思うくらい、アボカドが好きです。

　…で、先日買った大量のアボカドですが、大量にあるとついつい「いつでも食べられるわぃ」と思うのも悪いクセでして、あろうことか冷蔵庫の中で追熟が進みすぎて、色が微妙に変わり始めたので、慌てて大量消費できるメニューで調理してみました。

　…というわけで、「アボカドのアイスクリーム」です。
　あくまでもなんちゃってです。作り方をみたら、どこがアイスクリームやねん…という感じです（ｗ。

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ものぐさでないクッキング（牛すじ下ごしらえ編）

雅たけあき — 2009-04-07T20:31:08+09:00

　今日はなんだかびっくりするよーな時間に早起きした（単に腰が痛くて寝てられなかっただけ）ので、カレーの仕込みをすることに。

　実は一昨日、とてもきれいな牛の引きスジ（生）を見つけたので、無性に牛スジカレーが食べたくなって買ったのでした。

　では、Let's Cooking！（ｗ。

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