ぼえぼえ―お道楽さま的日常生態

　

　具はタマゴ、タマネギ、ニンジンの糠漬け、そして鱈。
　味付けはあっさりと塩コショウで。

　添え物はナスとニンジンの糠漬け。

　サラダ煮麺なるモノは、今勝手に名前を付けただけの、単なる「ロメインレタスの千切りを入れた、冷やし煮麺」です。
　味のアクセントに、さっぱりと白梅漬けの梅肉を天盛りに。

　つゆは自家製で、ベースは昆布（顆粒出汁の素）。そこに干し椎茸を入れて塩と醤油で味を調えて終わり。
　干し椎茸は一緒に煮て、器に盛る時に刻みます。

　夏の蒸し暑い夜に、さっぱりとした夕飯でございます。