ぼえぼえ―お道楽さま的日常生態

　昨夜のはよく熟れたアボカド1個を使いましたが、量が多すぎたのを自覚してましたので、今回はアボカド半分でゆる～いアボカドジュースを作ることに挑戦です。

　レシピ　「ゆる～いアボカドジュース」
　
　材料：アボカド……1/2
　　　　レモン（もしかしたらライム）…1/2
　　　　水………200cc
　　　　砂糖……カレースプーンに山盛り2杯


　…まず、結論から申しておきましょう。
　このジュース、ケガの功名でできました。
　めんどくさがって手抜きをしたのと、アボカドの熟れがイマイチだったためにスムージ状になりませんでした。…急遽考え方を方向転換して、『つぶつぶミカンジュース』ていどの飲み物に仕上げたのが今回のアボカドジュースです。
　…あ、よかった。岩井屋（茶房）で働いてて…。


経過…
　1．アボカドがちょっと硬いなー…と思いつつ、
　　昨夜の通りに細切れにします。
　　そしてジューサーの中に放り込みました。

　2．さっぱりと飲みたかったので、レモンは昨日と同量です。
　　飾り付け用に薄い輪切りも作っておきましょう
　　これも絞ってジューサーの中へ。
　　風味付けにレモンの皮も入れたいところですが、
　　国産無農薬であることが確認できなかったので止めておきます。
　　さらにレモンではなく、ライムの方が美味しいかもしれません。
　　これは何となくの直感。

　2．そして分量の水をジューサーの中へ…。
　　コレが間違いの元でした。水は少しづつ入れましょう。
　　そして後から固さを調整しましょう。

　3．どーしよーもなくなったアボカド水をいったん漉（こ）して
　　水分とアボカドに分け、アボカドと分けた水のごく少量を
　　ミキサーで再攪拌して何とかスムージ状に持っていきます。
　　それから残りの水（アボカドの成分が出ているので
　　使わないともったいない）をすこしづつ足していって
　　最終的にジュースに仕上げます。

　4．ここで味見。
　　それからコンデンスミルクを入れよーかと手に取りましたが
　　レモンの風味が濃く味がさっぱりしているので方向転換。
　　グラニュー糖をカレースプーンで分量入れて、最後に攪拌

　　……グラスに入れてできあがりー。　　


　さらさらでツブツブのアボカドジュースに仕上がりました。



　……ごきゅごきゅごきゅ………ぅんめー。


　アボカドが完熟だったら、たぶん違う結果になったと思います。
　…アボカドの深さをさらに知ってしまった。

　フードカッターが遊んでいるから、ワカモレも作ってみよーかなー。